Рецепт (не ПП): творожный пирог

Это любимый рецепт моей мамы. Любимый за простоту, быстроту приготовления и, разумеется, за вкус. Ева этот пирог обожает.

Вам понадобится:

Смесь для песочного теста (продается в супермаркетах, ее состав: пшеничная мука, сахар, порошок яичный, разрыхлитель, ванилин)
Творог, 600 гр.
Йогурт/сметана, 400 гр.
Сливочное масло, 1 пачка
Яйца, 2 шт.
Сахар по вкусу

1. Творог перемешиваем с йогуртом, яйцами, добавляем по вкусу сахар.
2. Включаем духовку греться до 200 градусов.
3. Режем холодное сливочное масло тонкими пластами, и устилаем ими дно формы. Следующим слоем засыпаем смесь для теста, третий слой — творожная масса, четвертый — снова смесь, пятый — творог, шестой — смесь, верхушку пирога снова “застилаем” пластами сливочного масла. Соответственно прежде, чем слоить пирог, визуально делим пачку сухой смеси на 3 части, а творожную массу — на 2.
4. Выпекаем при 200 градусах до появления корочки (я не засекала время, честно говоря).
5. Немного остужаем. Едим.

Проверьте, хорошо ли закреплено дно формы. У меня масло со дна начало вытекать прямо в духовке, вся кухня в дыму…ну вы знаете, какой из меня “кулинар”. Но получилось вкусно. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s